クリームシチュー
クリームシチュー |
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クリームシチュー |
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| TOP |  ★クリームシチュー わが家で作っているクリームシチューです。 ＊材料（５人分） １人あたり約１００円 シチュールウ…５人分 じゃがいも…中４個 たまねぎ…１／２個 赤ピーマン…１個 にんじん…中１本 チキン…３００グラム とうもろこしの缶詰…小１缶 しょうゆ…適量 オリーブ油…適量 コショウ…少量 ＊作り方 １．じゃがいも・たまねぎ・にんじんの皮をむく。 じゃがいもは皮をむいた後、あくを抜くために水に ５分間つけておく。 ２．たまねぎ・赤ピーマン・にんじんを適当に切る。 目安→１平方センチメートルくらい。 ３．チキンを解凍されていなければ解凍を行う。 ４．フライパンにオリーブ油を適量入れ、 ２で切った、たまねぎ・赤ピーマンと 適当な大きさに切ったチキンを入れて炒める。 しょうゆ・コショウをいれて混ぜる。 ５．じゃがいもを一口サイズより大きめに切って なべに水と一緒に入れて弱火で煮る。 ２分ほどしたら、４のフライパンで炒めた野菜を なべに入れて少し混ぜる。 ６．時々あくを取る。沸騰して２５分くらいしたら (じゃがいもが炊けてきたら）とうもろこしとシチュールウを入れる。 火はそのまま弱火にしておく。 ７．２０分後くらいにルウがとけたらゆっくり混ぜる。 全体的に固かったら、お湯をたす。 プクプクしてきたらたまに混ぜる。(５分に１回くらい) ８．１５分後くらいに火を消して、できあがり。
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